UNE EXPERTISE
TRANVERSALE
DE BAC + 3 À BAC + 6 :
UN MASTÈRE SPÉCIALISÉ, UN MBA, UN MSc, UNE SPÉCIALISATION BACHELOR
UN CADRE DE
TRAVAIL UNIQUE
AU CŒUR D’UNE RÉGION QUI FAIT RAYONNER L’EXCELLENCE DES SAVOIR-FAIRE VITI-VINICOLE DANS LE MONDE ENTIER : LA BOURGOGNE
LES 4 PROGRAMMES
DE LA SCHOOL OF WINE & SPIRITS BUSINESS
MASTÈRE SPÉCIALISÉ COMMERCE INTERNATIONAL DES VINS & SPIRITUEUX (CIVS)
170
ÉTUDIANTS
CHAQUE ANNÉE
35
ANNÉES
D’EXPERTISE
70
INTERVENANTS EXPERTS DU SECTEUR
15
ENSEIGNANTS-CHERCHEURS DÉDIÉS
1 MASTER OF WINE
6 BONNES RAISONS
D’ÉTUDIER À LA SCHOOL OF WINE & SPIRITS BUSINESS
N°1
EXCELLENCE ACADÉMIQUE !
BSB est classée parmi le Top 1% des écoles de management dans le monde avec une triple accréditation AACSB,EQUIS et AMBA, et des programmes mondialement reconnus.
Le Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux (CIVS), programme pionnier depuis 30 ans, est classé n°1 en France et n°3 dans le monde (Eduniversal 2023).
Le MBA Wine & Spirits Business est classé n°2 des meilleurs MBA internationaux en France (LE MOCI 2018).
N°2
DÉVELOPPER UNE TRIPLE COMPÉTENCE
Compétences techniques : viticulture, œnologie, analyse sensorielle et dégustation, enseignées par les professeurs de la School of Wine & Spirits Business et de l’Institut Jules Guyot de l’Université de Bourgogne.
Compétences en Management : cours de Marketing, Management, Droit et Finance appliqués à l’Economie des Vins et Spiritueux.
Compétences sectorielles : connaissance des stratégies et acteurs clés de la filière. Préparation à la certification professionnelle de référence internationale, le WSET2 et/ou WSET3 inclus dans les programmes, véritable atout pour la carrière des étudiants.
Field Trip : des voyages d’études sont organisés au cœur des principaux marchés emblématiques des vins et spiritueux du monde (New York, Londres, Düsseldorf et Barcelone) et au sein des vignobles français les plus réputés.
N°3
DES INSTALLATIONS UNIQUES AU MONDE
• Le Wine & Spirits Business Lab, le laboratoire de recherche comportementale dédié au monde des vins & spiritueux
• La Tasting Room, une salle équipée de 32 postes pour les cours de dégustation
• Le Cellar, une cave de conservation à 12°C, vitrine de l’École, abritant la collection de bouteilles BSB, un espace pour une dégustation plus informelle
• Le Spirits World, un lieu dédié aux spiritueux
• Le Business Lounge, un espace de réception privatif, raffiné et feutré
N°4
UNE DIVERSITÉ DES PROFILS
• Une très forte diversité sur les volets culturels et professionnels, via une vingtaine de nationalités présentes chaque année, issues des 5 continents
• Des programmes qui favorisent les compétences multiculturelles et l’acquisition d’éléments de savoir-être propres à la filière
• Une dynamique au sein des promotions qui participe à la création du réseau professionnel de près de 2 000 alumni qui s’ajoute aux 16 000 alumni BSB à travers le monde.
N°5
UN RÉSEAU D’EXCEPTION DANS LE MONDE DES VINS ET SPIRITUEUX
• Un réseau de partenaires experts de la filière : Import- Export, Distribution, Production, Marketing, Innovation, etc.
• Des échanges réguliers avec les leaders de l’Industrie basés en France et à l’international lors de cours, conférences, voyages d’étude, rencontres, etc.
• Des Grands Témoins, principaux acteurs de la filière en Bourgogne, qui accompagnent les étudiants tout au long de leur cursus.
N°6
UN ACCOMPAGNEMENT À TOUTES LES ÉPREUVES
• Des cours uniquement en face à face en groupes réduits (20-30 étudiants en moyenne) facilitant l’apprentissage, les échanges et le suivi des étudiants.
• Un Career Center destiné à accompagner nos étudiants dans la construction de leur projet professionnel et dans la recherche de leurs stages et premier emploi.
• Un soutien individuel pour les procédures d’admission, visa, recherche de logement, et un accueil personnalisé avec une semaine d’intégration, team building, etc.
ZOOM SUR
DIJON & LA BOURGOGNE
LA SCHOOL OF WINE & SPIRITS BUSINESS AU CŒUR DE L’ÉCONOMIE MONDIALE DES VINS ET DES SPIRITUEUX
La Bourgogne est une région qui jouit d’une grande renommée internationale : les Climats de son vignoble bénéficient de conditions géologiques et climatiques uniques, et ont rejoint la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO pour leur caractère exceptionnel. Les vins issus de ces terroirs centenaires font rêver les amateurs du monde entier : Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Meursault, Pommard, Nuits-Saint-Georges au cœur de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, pour ne citer qu’eux. Ces vins reflètent toute la diversité du terroir bourguignon et le savoir-faire ancestral des vignerons. Étudier dans cet environnement est une chance sans pareille pour des élèves en management des vins et spiritueux.
DIJON, VILLE COUP DE COEUR
L’École est située au cœur de Dijon, une ville où se mêlent patrimoine exceptionnel et art contemporain, musiques actuelles et gastronomie. Outre sa localisation idéale au kilomètre 0 de la route des Grands Crus, célèbre pour ses vins de renommée internationale, Dijon est inscrite au palmarès des villes où il fait bon vivre.
Elle accueille depuis mai 2022 la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, haut lieu de célébration de l’art-de-vivre à la française à la croisée d’une double reconnaissance UNESCO : celle du Repas Gastronomique des français et celle des Climats du vignoble de Bourgogne.
La ville abrite également le siège de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), la référence mondiale technique et scientifique de la vigne et du vin, chargée de promouvoir une production durable et protéger les consommateurs.
LA BOURGOGNE EN CHIFFRES
1er
VIGNOBLE DE VINS
TRANQUILLES AU
DÉPART DE PARIS
29 000 ha
DE VIGNES
1 247
CLIMATS CLASSÉS AU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO
33
GRANDS CRUS
84
APPELLATIONS D’ORIGINE CONTRÔLÉE (AOC) MONDIALEMENT RECONNUES
4 200
VIGNERONS, NÉGOCIANTS ET CAVES COOPÉRATIVES
1 bouteille sur 2
VENDUE HORS DE FRANCE
36
VINS DE BOURGOGNE DANS LE TOP 50
DES VINS LES PLUS CHERS DU MONDE
VOIR L’AGENDA DES ÉVÉNEMENTS DE LA SCHOOL OF WINE AND SPIRITS BUSINESS
ZOOM SUR
LA PREMIERE CUVEE BSB
EN PARTENARIAT AVEC ARMAND HEITZ
Pour la première fois, une élève de la School of Wine & Spirits Business se voit offrir l’occasion de participer à l’élaboration complète d’une cuvée auprès d’un vigneron. Ce projet de cuvée collaborative se fait en partenariat avec le domaine viticole Armand Heitz situé à Chassagne-Montrachet.
La transmission et le partage sont des notions fondamentales pour moi et dans notre métier. Dans la lignée de notre cuvée Connivence, j’ai décidé en collaboration avec BSB et la School of Wine & Spirits Business d’offrir la possibilité à un étudiant de réaliser avec moi un vin original. J’ai vraiment hâte de découvrir le résultat de cette aventure !
ZOOM SUR
PR STEVE CHARTERS
PHD, MASTER OF WINE
Au-delà de mon rôle d’enseignant, je suis chercheur. J’étudie les comportements du consommateur et les liens entre le vin et son terroir. Enfin, je suis membre de l’Institute of Masters of Wine, un réseau mondial de 350 Masters of Wine répartis au Royaume-Uni, Australie, États-Unis, Allemagne, Autriche, Chine, Japon, etc. Il est important pour moi de faire bénéficier aux étudiants de la School of Wine & Spirits Business de mon réseau et de mon expertise.
Le corps professoral est composé à la fois d’experts académiques, dont un Master of Wine, et de professionnels de l’industrie avec une forte expérience.
